Trong danh tác cổ điển “Hồng Lâu Mộng”, từ mẫu cho tới các công tử và tiểu thư khuê các đều hay thua món yến sào, có thể nói là đâu đâu cũng thấy những tình tiết miêu tả về yến sào trong Giả phủ.

Hồi thứ 10 viết rằng: Khi Tần Khả Khánh mắc bệnh nặng, Vưu Thị lo lắng nói với vợ Giả Hoàng: “Tôi phải nhìn cho cháu nó (Tần Khả Khánh) ăn hết nửa bát yến sào rồi mới về đây”.

Trong hồi phục thứ 45, Bảo Thoa thấy Đại Ngọc đau mãi mãi không rời, liền khuyên Đại Ngọc ăn yến sào. Bảo Thoa nói: “Hôm nay tôi xem đơn thuốc của cô, thấy nhiều nhân sâm và quế lắm. Tuy bảo trì là một công cụ bổ sung hữu ích nhưng không nên sử dụng vị trí quá nóng. Cứ ý tôi, trước hết phải bình can dưỡng vị: Cứ mỗi sáng lấy một lạng yến sào thượng hạng hòa với năm đồng cân đường miếng, lấy cái ấm mô đun thành cháo, nếu ăn quen còn hay hơn thuốc, nó rất tư âm tiện ích bổ sung.”

Hồi thứ 50, Bảo Ngọc thăm Đại Ngọc: Chứng ho đêm của Lâm muội đã giúp chút nào chưa? Muội Muội đã ăn món yến sào chị Bảo Thoa mang tới chưa?

Đến hồi thứ 89 lại viết rằng, nha hoàn Tập Nhân thấy Bảo Ngọc vì quá thương cảm Tình Văn mà không cần đến ăn uống, suốt đêm trằn trọc không ngủ được, Tập Nhân liền kề nhà bếp nấu cháo yến sào cho cậu Bảo bổ sung.

Trên đây chỉ là một số ví dụ nhỏ, những tình tiết tương tự còn rất nhiều. Qua đó có thể thấy yến sào là món ăn “thập toàn đại bổ” được chưa chiến trong thiên vương tôn quý phủ thời xưa.

(Theo Flying-Crystal, Băng Thanh biên dịch)