Tương truyền, ngày xưa có một vị vua khát khao có được thuốc trường sinh bất lão. Ông ra chiếu chỉ mời tất cả các danh y nổi tiếng ở thiên hạ vào cùng giúp nhà vua tìm ra phương thuốc có thể cải thiện hoàn đồng.

Chiếu chỉ của vương quốc nhanh chóng đi khắp nước, rất nhiều triệu y được vào hoàng cung. Nhưng thuốc trường sinh học nào cũng phải thứ dễ tìm, các danh y dẫu đã hao tâm trí lực nhưng không ai có thể thực hiện được mong muốn của nhà vua.

Ngày trôi qua, quốc vương không thể chiến đấu được nữa, liền ra lệnh tất cả lương y ra đảo hoàng. Trong số họ có một thầy thuốc trẻ tuổi, vì cuộc sống lưu đày quá khắc nghiệt nên ông đã bỏ mình trên sóng, sóng thân trong sóng cát bướm mo. Sau khi chết, vị lương y hóa thành một chim yến bay về đất liền tìm vợ. Vợ ông ở nhà ngày mòn mỏi chờ tin chồng, khi nghe nói chồng đã khuất nàng vì quá đau nên cũng hóa thành chim yến bay đi.

Trời xanh chạy bất ngờ cho đôi chim gặp nhau, hai vợ chồng tái ngộ trong niềm tin hoan hạnh phúc. Đôi chim nhỏ cùng bay khắp nơi, một ngày kia chúng bay ra ngoài đảo hoang, cùng nhau tìm kiếm, mèo quýt bên nhau mãi không rời. Ngày ngày nghe tiếng sóng bờ biển, đêm đêm nhìn trăng soi mặt, hai con chim khi thì uống sương mai, lúc thì ăn côn trùng, đến mùa sinh sản chúng lại cùng nhau làm tổ, đẻ trứng, tìm kiếm và chăm sóc chim non...

Thời gian cứ thế trôi qua, những ngày tháng thanh bình cũng chỉ còn là gi vang. Các cuộc nội chiến nổ ra, trong nước loạn lạc, Quần thần đều chạy loạn, vị trí quốc vương ngày xưa cũng phải dẫn theo một số cận vệ cùng lưu lạc lạc tha hương. Không rõ trời xui đất tạo thế nào để ông phải lên đênh trên biển rồi lạc vào hoang đảo. Không có đồ ăn thức thức, phi hành đoàn phải mặc định cho số trời.

May sao, trong lúc ngàn cân treo sợi tóc ấy nhà vua tình cờ vào trong một hang động, trong hang có rất nhiều tổ chim màu trắng bám chặt vào đá đá. Nhà vua liền sai lối cận vệ xuống thử chế độ thành đồ ăn, rồi vì quá kiệt sức mà ngủ đẳng cấp đi từ lúc nào đó hay.

Sau tỉnh dậy, quốc vương quy thấy điều kì diệu ra: Cơ thể kiệt quệ của ông phải như đã phục hồi, sinh lực lưu trề, tinh thần cũng phấn chấn hơn. Nhà vua chào mừng nghĩ rằng: có lẽ tổ chim màu trắng kia chính là thần dược! Dần dần tất cả mọi người đều bình phục. Chờ sức khỏe đã sung mãn, họ lại cùng nhau quay trở về đất liền.

Nhờ trời xanh giúp sức, nhà vua đánh chiếm được vương quyền và nắm lại vương quyền, trở về ngự trong hoàng cung. Nhưng cho dù trong cung có bao nhiêu lương mỹ vị, quốc vương vẫn không quên món quà kỳ diệu trên hoang đảo – tổ yến. Từ đó, tổ hợp được chế biến thành các món ăn thiện trong hoàng cung.

Tổ yến không chỉ có nhiều chất dinh dưỡng bổ sung hữu ích cho cơ mà còn là một loại thuốc quý giá giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn chặn bệnh tật, Mộc giữ sắc đẹp và kéo dài thanh xuân. Yến sào đã trở thành thành món ăn quý hiếm trong cung đình, được xếp vào một trong “bát trânn thiện”, nghĩa là món tám món ăn quý hiếm của vua chúa thời xưa.

(Băng Thanh tầm và biên tập)