Sữa chua tổ yến (yogurt yến sào) là sự kết hợp giữa hai thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Yến sào nổi tiếng với hàm lượng protein, axit amin và khoáng chất giúp bồi bổ cơ thể, trong khi sữa chua chứa lợi khuẩn probiotic hỗ trợ tiêu hóa. Hãy cùng Yến Sào Nữ Hoàng tham khảo hướng dẫn cách làm sữa chua tổ yến trong bài viết dưới đây.

1. Tác dụng của sữa chua tổ yến

Yến sào từ lâu đã được xem là thực phẩm quý giá nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào với protein, axit amin và nhiều khoáng chất quan trọng giúp bồi bổ cơ thể. Khi kết hợp với sữa chua – nguồn cung cấp probiotic, canxi và các vitamin nhóm B, sữa chua tổ yến mang đến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Dưới đây là những lợi ích nổi bật mà sữa chua tổ yến mang lại cho sức khỏe và sắc đẹp:

1.1. Bổ sung năng lượng cho cơ thể

Sữa chua và yến sào đều là những thực phẩm giàu dưỡng chất, đặc biệt là đạm, axit amin và khoáng chất. Mỗi ngày ăn một hũ sữa chua yến sào giúp bổ sung năng lượng tự nhiên cho cơ thể. Nhờ đó, bạn sẽ luôn cảm thấy tràn đầy sức sống và giảm hẳn cảm giác mệt mỏi.

1.2. Hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn

Sữa chua chứa một lượng lớn probiotic giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Khi kết hợp với yến sào giàu dưỡng chất, món ăn này không chỉ bổ sung dinh dưỡng mà còn tăng cường khả năng hấp thụ. Nhờ đó, hệ tiêu hóa sẽ hoạt động trơn tru hơn và giảm nguy cơ gặp phải các vấn đề về tiêu hóa.

1.3. Tăng cường sức đề kháng

Sữa chua yến sào chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như: protein, axit amin, vitamin, probiotic... Ăn sữa chua tổ yến thường xuyên giúp bổ sung lợi khuẩn tốt, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể trước các loại vi khuẩn gây bệnh. Món ăn này còn giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau khi ốm.

1.4. Giúp làn da tươi trẻ, mịn màng

Yến sào và sữa chua đều chứa các thành phần có khả năng chống oxy hóa mạnh. Ăn sữa chua tổ yến thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa, cải thiện độ đàn hồi và tăng độ mịn màng cho làn da. Nhờ đó, làn da luôn căng bóng, khỏe khoắn và tràn đầy sức sống.

Sữa chua tổ yến không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

2. Hướng dẫn cách làm sữa chua tổ yến đơn giản tại nhà

Bạn có thể dễ dàng làm sữa chua tổ yến ngay tại nhà với nguyên liệu và cách chế biến như sau:

2.1. Nguyên liệu

– Sữa chua không đường: 1 hũ

– Yến sào tươi: 10 - 15g

– Sữa tươi không đường: 3 bịch

– Sữa đặc có đường: 1/2 hộp

2.2. Cách chế biến

– Bước 1: Sơ chế yến tươi sạch sẽ rồi chia đều vào các hũ cùng một ít nước lọc. Chưng yến với lửa nhỏ trong khoảng 15 - 20 phút cho đến khi yến chín. Bạn lưu ý chỉ cho một ít nước lọc vào hũ yến để yến chưng đặc sẽ giúp sữa chua yến ngon hơn.

– Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp sữa tươi và sữa đặc, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ để hỗn hợp sữa nóng lên khoảng 40 - 50 độ C.

– Bước 3: Cho sữa chua không đường vào hỗn hợp và khuấy đều.

– Bước 4: Múc hỗn hợp sữa chua vào các hũ yến đã chưng rồi đậy nắp lại và ủ trong vòng 8 - 9 tiếng để sữa chua lên men tự nhiên. 

Sau khi ủ đủ thời gian, sữa chua tổ yến sào đã sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để sữa chua có độ lạnh vừa phải, giúp món ăn trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.

3. Một số lưu ý khi làm sữa chua yến sào

Mặc dù cách làm sữa chua yến sào khá đơn giản nhưng bạn vẫn cần lưu ý một số điểm dưới đây để món ăn có độ sánh mịn, thơm ngon và bổ dưỡng:

– Tiệt trùng dụng cụ đựng sữa chua yến sào để ngăn ngừa vi khuẩn có thể làm hỏng sữa chua trong quá trình lên men.

– Sử dụng sữa chua không đường giúp men hoạt động mạnh hơn, sữa chua lên men đều và có độ dẻo mịn hơn.

– Nhiệt độ ủ sữa chua quá cao hoặc quá thấp có thể ảnh hưởng đến quá trình lên men. Nhiệt độ lý tưởng để ủ sữa chua là khoảng 40 - 50 độ C.

Sữa chua tổ yến không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay chế biến sữa chua yến sào ngay tại nhà để thưởng thức mỗi ngày. Nếu bạn đang tìm mua tổ yến để làm món sữa chua yến sào, hãy liên hệ với Yến Sào Nữ Hoàng để tham khảo các sản phẩm yến chất lượng nhé.

Bảo Lam (Tổng hợp)

📍Hỗ trợ khách hàng 

☎ Hotline: 0974034097.

📩 Email: cskh@yensaonuhoang.com/ Điền email vào mục "Liên hệ" bên dưới.

🔗 Link video GJW: