Yến chưng đường phèn táo đỏ là món ăn được nhiều người yêu thích bởi không chỉ dễ chế biến mà còn mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa tổ yến, đường phèn ngọt thanh và táo đỏ giàu dưỡng chất giúp món ăn rất phù hợp để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình. Hãy cùng tìm hiểu cách chưng yến đường phèn táo đỏ trong bài viết dưới đây nhé!

 

1. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ đơn giản, dễ là

 

1.1. Nguyên liệu và dụng cụ làm yến chưng đường phèn táo đỏ

 

– 1 Tai yến

 

– Khoảng 10 trái táo đỏ

 

– 30g đường phèn

 

– 1 nhánh gừng (có thể không dùng nếu không muốn)

 

– Tô sứ, nồi chưng yến

 

1.2. Hướng dẫn cách chế biến yến chưng đường phèn táo đỏ

 

– Bước 1: Sơ chế yến

 

+ Đầu tiên, ngâm yến vào nước sôi để nguội, để yến nở mềm, sau đó vớt ra và để ráo.

 

+ Sử dụng nhíp sạch để gắp sạch lông yến và tạp chất trong tổ.

 

+ Tiếp theo, cho yến vào một chiếc rây, lắc nhẹ dưới vòi nước chảy hoặc nhúng vào tô nước để loại bỏ bụi bẩn.

 

+ Sau khi hoàn tất, dùng tay hoặc nĩa để tách tổ yến ra thành những sợi nhỏ.

 

– Bước 2: Sơ chế táo đỏ

 

+ Rửa sạch táo đỏ, sau đó ngâm táo đỏ trong nước khoảng 1 giờ đồng hồ.

 

+ Sau khi ngâm xong, vớt táo đỏ ra và cho vào nồi, thêm 500ml nước. Nấu táo đỏ trong khoảng 10 phút trên lửa vừa.

 

+ Sau khi hoàn thành, tắt bếp và vớt táo đỏ ra ngoài.

 

– Bước 3: Sơ chế gừng

 

+ Gừng rửa sạch, rồi gọt vỏ và thái thành những lát mỏng. Nếu bạn không thích mùi gừng trong món yến chưng, có thể không sử dụng nguyên liệu này.

 

– Bước 4: Cách chưng yến đường phèn táo đỏ

 

+ Cho tổ yến, táo đỏ đã sơ chế và gừng (nếu có) vào tô sứ. Thêm nước vào tô sao cho nước cao hơn yến khoảng 2 đốt ngón tay, rồi đậy nắp tô lại.

 

+ Đặt tô yến vào nồi chưng, thêm nước vào nồi với lượng nước không cao quá 1/3 chiều cao của tô sứ.

 

+ Đậy nắp tô sứ rồi chưng cách thủy yến sào táo đỏ với lửa nhỏ trong khoảng 25 – 30 phút.

 

+ Cuối cùng, cho 30g đường phèn vào tô và tiếp tục chưng thêm 5 phút để đường tan hết, sau đó tắt bếp.

 

Yến chưng táo đỏ đường phèn là món ăn rất giàu dinh dưỡng với yến sào cung cấp lượng protein dồi dào cùng các axit amin có lợi cho cơ thể; và táo tàu chứa nhiều canxi. Đây là một món ăn lý tưởng để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.

 

2. [Mách bạn] Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia

 

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ với hạt chia có cách làm khá giống với món yến chưng táo đỏ đường phèn nhưng điểm khác biệt là sự kết hợp với hạt chia và mùi hương tươi mát của lá dứa; giúp món ăn không chỉ thanh mát mà còn có tác dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể hiệu quả.

 

2.1. Nguyên liệu để chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia

 

– 1 tai yến

 

– Khoảng 10 trái táo đỏ

 

– 30g đường phèn

 

– 6g hạt chia

 

– 10g lá dứa (bạn có thể thêm vào tùy thích)

 

2.2. Cách chế biến chưng yến đường phèn táo đỏ hạt chia

 

– Bước 1: Sơ chế yến, táo đỏ

 

+ Tiến hành sơ chế yến và táo đỏ theo hướng dẫn trong cách chưng yến táo đỏ đã nêu ở trên.

 

– Bước 2: Sơ chế hạt chia, lá dứa

 

+ Ngâm hạt chia trong một lượng nước vừa đủ trong khoảng 15 phút để hạt chia nở ra và mềm hơn.

 

+ Lá dứa sau khi rửa sạch, bạn cuộn lại thành một bó nhỏ để thuận tiện cho việc chưng.

 

– Bước 3: Chưng yến

 

+ Cho yến sào cùng táo đỏ đã sơ chế vào tô sứ. Thêm nước vào tô sứ sao cho mực nước cao hơn phần yến khoảng 2 đốt ngón tay.

 

+ Cho lá dứa và nước vào nồi dùng để chưng yến. Đảm bảo mực nước trong nồi không cao quá 1/3 chiều cao của tô sứ.

 

+ Đậy nắp nồi lại và đun với lửa nhỏ để chưng cách thủy trong khoảng 25 – 30 phút.

 

+ Cuối cùng, cho 30g đường phèn vào tô, đậy nắp nồi lại và tiếp tục chưng thêm 5 phút nữa để đường phèn tan hết, sau đó tắt bếp.

 

– Bước 4: Thêm hạt chia

 

+ Cuối cùng, thêm hạt chia vào tô yến chưng táo đỏ và thưởng thức khi món ăn còn ấm.

 

Món yến chưng đường phèn táo đỏ hạt chia không chỉ mang đến hương vị thơm ngon; mà còn cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe, giúp thanh lọc cơ thể; hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch…

 

3. Cách chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen

 

Trong Đông y, hạt sen được biết đến với công dụng an thần, giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ. Kết hợp hạt sen với yến chưng táo đỏ rất hữu ích cho những ai đang gặp tình trạng suy nhược, mệt mỏi hoặc kiệt sức…

 

3.1. Nguyên liệu chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen

 

– 1 tai yến

 

– Khoảng 10 trái táo đỏ

 

– 30g đường phèn

 

– 100g hạt sen tươi

 

3.2. Cách chế biến chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen

 

– Bước 1: Sơ chế yến, táo đỏ

 

+ Bạn sơ chế yến và táo đỏ như hướng dẫn đã nêu trong cách chưng yến đường phèn táo đỏ ở trên.

 

– Bước 2: Sơ chế hạt sen

 

+ Hạt sen cần được rửa sạch trước. Sau đó, dùng dao khứa nhẹ một hình xoắn ốc gần sát phần vỏ xanh của hạt sen, rồi tiếp tục khứa lên phần đỉnh hạt sen.

 

+ Tiếp theo, bạn lột phần vỏ lụa của hạt sen theo các mối khứa.

 

+ Cho hạt sen vào nồi, luộc chín.

 

– Bước 3: Chưng yến với táo đỏ và hạt sen

 

+ Cho nước, yến sào và táo đỏ đã sơ chế vào tô sứ. Đặt tô vào nồi chưng, chú ý cho nước sao cho mực nước không cao quá 1/3 chiều cao của tô sứ, rồi đậy nắp tô lại.
Đun trên bếp với lửa nhỏ để chưng cách thủy trong khoảng 25 – 30 phút.

 

+ Tiếp theo, cho 30g đường phèn vào tô và đun thêm 5 phút để đường phèn tan hết và hạt sen nở ra thành hình nụ hoa. Sau đó, tắt bếp.

 

Mặc dù việc chưng yến đường phèn táo đỏ hạt sen đòi hỏi sự tỉ mỉ và thời gian chế biến, nhưng khi hoàn thành, bạn sẽ có một món ăn rất bổ dưỡng. Món ăn này không chỉ giúp tinh thần thư thái, mang lại giấc ngủ ngon mà còn hỗ trợ làm đẹp da, mang lại lợi ích cho sức khỏe cho cả gia đình.

 

4. [Mách bạn] Cách chưng yến đường phèn táo đỏ kỷ tử

 

4.1. Nguyên liệu chưng yến đường phèn táo đỏ kỷ tử

 

– 1 tai yến

 

– Khoảng 10 trái táo đỏ

 

– 30g đường phèn

 

– Khoảng 15 quả kỷ tử

 

– ¼ bông tuyết nhĩ

 

4.2. Hướng dẫn cách chế biến chưng yến đường phèn táo đỏ kỷ tử

 

– Bước 1: Sơ chế yến, táo đỏ

 

+ Trước tiên, bạn sơ chế yến và táo đỏ theo các bước hướng dẫn trong cách chưng yến táo đỏ đường phèn ở trên.

 

– Bước 2: Sơ chế kỷ tử và bông tuyết nhĩ

 

+ Kỷ tử cần được rửa sạch, sau đó ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút.

 

+ Ngâm bông tuyết nhĩ vào nước cho nở ra, sau đó cắt bỏ phần chân, rửa sạch và tiếp tục ngâm trong nước khoảng 15 – 20 phút; bóp rửa bông tuyết nhĩ nhiều lần để loại bỏ sạch bụi bẩn.

 

+ Sau khi các nguyên liệu đã được làm sạch, vớt ra và để ráo.

 

– Bước 3: Chưng yến

 

+ Bạn cho yến sào, táo đỏ, kỷ tử đã sơ chế vào tô sứ, rồi đổ nước vào tô sao cho mực nước cao hơn phần yến sào khoảng 2 đốt ngón tay.

 

+ Đặt tô vào nồi, đổ nước vào nồi bên ngoài tô sứ sao cho mực nước không cao quá 1/3 chiều cao của tô sứ, rồi đậy nắp nồi lại.

 

+ Chưng yến táo đỏ cách thủy trên lửa nhỏ trong khoảng 25 – 30 phút để các nguyên liệu chín đều.

 

+ Sau đó, cho bông tuyết nhĩ và 30g đường phèn vào tô; tiếp tục chưng thêm 5 phút nữa để đường phèn tan hoàn toàn và bông tuyết nhĩ chín mềm. Cuối cùng, tắt bếp.

 

Kỷ tử là một loại thảo dược quý giá, được biết đến với rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Việc kết hợp kỷ tử vào món yến chưng táo đỏ chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe. Đặc biệt, món ăn này rất tốt cho phụ nữ, người cao tuổi và những ai vừa mới ốm dậy.

 

5. Mẹo hữu ích khi chưng yến đường phèn táo đỏ

 

– Không nên ngâm yến quá lâu vì có thể làm yến bị mềm và mất đi một phần dưỡng chất, khiến món ăn không có được hương vị thơm ngon nhất.

 

– Chọn tô sứ có kích thước vừa phải; lượng nước trong tô không vượt quá 3/4 dung tích của tô để tránh tình trạng yến và nước bị tràn ra ngoài khi chưng.

 

6. Mẹo chọn mua yến sào ngon để chưng đường phèn táo đỏ

 

– Yến sào ngon thường có một mùi tanh đặc trưng của nước biển, dễ nhận biết khi bạn ngửi gần.

 

– Màu sắc của tổ yến thường là màu trắng ngả vàng hoặc màu vàng cam. Khi ngâm trong nước, yến sào sẽ giữ nguyên màu sắc, không bị phai màu.

 

– Để món yến chưng táo đỏ thêm phần thơm ngon, bạn nên lựa chọn những tổ yến đã già, với sợi yến còn nguyên.

 

– Đối với yến tổ, tốt nhất là chọn những tổ yến có kết cấu đan xen, giống như xơ mướp.
Chọn mua tổ yến ngon sẽ giúp món yến sào đường phèn táo đỏ thêm hấp dẫn và nhiều dinh dưỡng. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn nên chọn mua yến sào từ những cửa hàng, thương hiệu uy tín.

 

Yến Sào Nữ Hoàng là địa chỉ bán yến sào tin cậy, cam kết mang đến cho khách hàng 100% sản phẩm yến sào được chứng nhận an toàn chất lượng với quy trình kiểm soát nghiêm ngặt từ khi thu hoạch, sản xuất đến đóng gói. Đến với Yến Sào Nữ Hoàng, bạn có thể hoàn toàn yên tâm với các sản phẩm yến sào chất lượng để mang đến cho gia đình những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ loại thực phẩm quý giá này.

 

Để biết thêm thông tin về các sản phẩm của Yến Sào Nữ Hoàng, bạn hãy liên lạc qua website Yensaonuhoang.com hoặc số HOTLINE (+84) 974 034 097 để được tư vấn chi tiết nhé.

 

7. Những lợi ích của món yến sào chưng đường phèn táo đỏ

 

Vậy là bạn đã biết cách chưng yến đường phèn táo đỏ thơm ngon. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe mà món yến sào chưng đường phèn táo đỏ mang lại:

 

– Đây là món ăn rất dễ tiêu hóa, giúp cơ thể dễ dàng hấp thu các dưỡng chất.

 

– Hỗ trợ phục hồi làn da, giúp làn da trở nên tươi trẻ và khỏe mạnh hơn.

 

– Đối với các bà mẹ sau sinh, món yến chưng đường phèn táo đỏ là lựa chọn tuyệt vời để bồi bổ sức khỏe, giúp cơ thể nhanh chóng hồi phục.

 

– Món ăn này cũng có tác dụng làm giảm cảm giác mệt mỏi; mang lại cảm giác thư thái, tràn đầy năng lượng.

 

– Những dưỡng chất quý giá có trong yến chưng táo đỏ giúp cải thiện chức năng của hệ thần kinh; tăng cường hệ miễn dịch.

 

– Món ăn này còn giúp phục hồi các tế bào bị tổn thương; đồng thời kích thích sự phát triển của các tế bào mới, nâng cao sức khỏe tổng thể.

 

Với những lợi ích tuyệt vời trên, có thể thấy rằng yến chưng đường phèn táo đỏ không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.

 

Cách chưng yến đường phèn táo đỏ không chỉ đơn giản mà còn mang lại món ăn bổ dưỡng. Hy vọng rằng qua những hướng dẫn chi tiết trên từ Yến Sào Nữ Hoàng, bạn sẽ có thể tự tay chế biến được món yến chưng thơm ngon, trọn vẹn hương vị và dưỡng chất để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.

 

📍Hỗ trợ khách hàng