Cách chưng yến cho bé đúng chuẩn không chỉ giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Yến sào là thực phẩm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, giúp bé ăn ngon hơn, ngủ tốt hơn... Hãy cùng Yến Sào Nữ Hoàng tham khảo hướng dẫn 7 cách chưng yến cho bé dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng trong bài viết dưới đây.

 

1. Cách sơ chế yến sào để chưng yến cho bé

 

Trước khi chưng yến cho bé, ba mẹ cần sơ chế tổ yến đúng cách. Hiện nay, tổ yến trên thị trường có hai dạng phổ biến là tổ yến thô và yến sào tinh chế.

 

1.1. Cách sơ chế tổ yến thô

 

Với tổ yến thô, ba mẹ cần loại bỏ sạch lông yến và tạp chất trước khi sử dụng bằng cách:

 

– Ngâm tổ yến trong chén nước sạch từ 1 - 3 giờ; thời gian ngâm tùy thuộc vào độ dày và loại tổ yến để yến mềm và nở đều.

 

– Tách tổ yến thành sợi nhỏ, sử dụng nhíp chuyên dụng để nhặt sạch lông yến, bụi bẩn và các tạp chất còn sót lại.

 

– Để yến đã làm sạch vào rây để loại bỏ nước ngâm, rửa sạch lại với nước một lần nữa và để ráo nước trước khi chế biến.

 

1.2. Cách sơ chế yến tinh chế

 

Đối với yến tinh chế, việc sơ chế khá đơn giản. Ba mẹ chỉ cần ngâm yến vào chén nước sạch khoảng 15 - 30 phút để yến nở mềm và tơi ra. Sau đó, đổ yến qua rây để loại bỏ nước ngâm và rửa lại với nước sạch vài lần trước khi chưng.

 

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu và cửa hàng bán yến sào tinh chế. Ba mẹ nên chọn thương hiệu yến sào uy tín và địa chỉ bán hàng tin cậy để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

 

Để giữ nguyên dưỡng chất trong tổ yến, ba mẹ cần lưu ý làm sạch yến đúng cách:

 

– Không rửa tổ yến bằng nước nóng.

 

– Tránh ngâm tổ yến trong nước quá lâu.

 

– Không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào ngoài nước sạch để rửa tổ yến.

 

Việc sơ chế yến đúng cách sẽ giúp món ăn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng và đảm bảo an toàn cho bé khi sử dụng.

 

2. 7 Cách chưng yến cho bé dễ làm, thơm ngon và bổ dưỡng

 

Dưới đây là 7 cách chưng yến cho bé vừa giữ trọn vẹn các dưỡng chất, vừa giúp bé ăn ngon miệng hơn:

 

2.1. Hướng dẫn cách chưng yến cho bé với đường phèn

 

Nguyên liệu:

 

– 1 - 3g tổ yến đã sơ chế sạch

 

– Một ít đường phèn.

 

Cách chế biến:

 

Cách chưng yến cho bé với đường phèn được thực hiện như sau:

 

– Ngâm tổ yến vào nước sạch từ 15 - 30 phút để yến nở mềm; sau đó vớt ra và để ráo nước.

 

– Cho tổ yến vào chén, chưng cách thủy khoảng 20 phút. Không nên chưng quá lâu vì yến sẽ bị nhão và giảm giá trị dinh dưỡng.

 

– Thêm đường phèn vào tổ yến, chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp. Lượng đường phèn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bé. Nếu muốn tăng hương thơm, mẹ có thể cho thêm một lát gừng.

 

Ngoài ra, mẹ có thể giảm đường phèn và thay thế bằng mật ong. Công thức chế biến này rất tốt trong việc hỗ trợ giảm ho cho trẻ nhỏ.

 

2.2. Cách chưng yến cho bé với hạt sen

 

Nguyên liệu:

 

– 1 - 3g tổ yến đã sơ chế sạch

 

– 3 - 5 hạt sen (tươi hoặc khô)

 

– 1 thìa cà phê đường phèn

 

Cách chế biến:

 

– Cách chưng yến cho bé với hạt sen được thực hiện như sau:

 

– Nếu dùng hạt sen tươi, mẹ hãy làm sạch và bỏ phần tâm sen. Nếu sử dụng hạt sen khô, mẹ ngâm trong nước khoảng 30 phút để hạt sen mềm hơn; sau đó rửa sạch. Sau khi sơ chế, luộc hạt sen cho chín mềm.

 

– Cho tổ yến, hạt sen đã hấp hoặc luộc chín cùng nước luộc hạt sen vào chén, sau đó chưng cách thủy khoảng 20 phút.

 

– Thêm đường phèn vào chén, tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Mẹ nên cho bé dùng khi yến chưng hạt sen còn ấm.

 

2.3. Hướng dẫn cách chưng yến cho bé với táo đỏ

 

Nguyên liệu:

 

– 1 tai tổ yến đã làm sạch

 

– 10 quả táo đỏ

 

– 3 - 5 hạt sen

 

– 1 thìa cà phê đường phèn

 

Cách chế biến:

 

– Sơ chế hạt sen theo hướng dẫn ở trên; ngâm táo đỏ trong nước khoảng 30 phút.

 

– Luộc hoặc hấp hạt sen và táo đỏ đến khi chín mềm.

 

– Đặt yến sào, táo đỏ và hạt sen vào thố; thêm nước rồi đậy nắp kín.

 

– Đặt thố yến vào nồi, đổ nước sao cho mực nước cao khoảng 1/3 thố, sau đó chưng cách thủy trong khoảng 20 phút.

 

– Cho thêm đường phèn vào thố yến, tiếp tục chưng thêm 3 – 5 phút rồi tắt bếp.

 

2.4. Cách chưng yến cho bé với hạt chia

 

Nguyên liệu:

 

– 1 - 3g yến sào đã làm sạch

 

– 1 muỗng cà phê hạt chia

 

– 1 muỗng cà phê đường phèn

 

Cách chế biến:

 

– Cho tổ yến, hạt chia và đường phèn vào thố có nắp, đổ nước ngập mặt yến rồi đậy kín nắp.

 

– Đặt thố vào nồi và chưng cách thủy khoảng 20 phút.

 

– Sau khi chưng xong, nhấc thố ra ngoài, để nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.

 

2.5. Cách chưng yến cho bé với đông trùng hạ thảo

 

Nguyên liệu:

 

– 1 - 3g yến sào đã làm sạch

 

– 1 - 2 sợi đông trùng hạ thảo

 

– 1 muỗng cà phê đường phèn

 

Cách chế biến:

 

– Ngâm đông trùng hạ thảo vào nước khoảng 3 - 5 phút cho mềm.

 

– Cho yến, đông trùng hạ thảo và đường phèn vào thố, thêm nước vừa đủ rồi đậy nắp.

 

– Chưng cách thủy trong khoảng 20 phút là có thể dùng được.

 

2.6. Cách chưng yến cho bé với sữa, trứng

 

Nguyên liệu:

 

– 1 - 3g yến sào đã làm sạch

 

– Sữa tươi

 

– Lòng đỏ trứng gà: 2 quả

 

– 1/2 muỗng cà phê giấm gạo

 

– 20g đường phèn

 

Cách chế biến:

 

– Chưng yến cách thủy khoảng 20 phút.

 

– Cho đường phèn và sữa tươi vào nồi, đun đến khi đường tan hết rồi để nguội.

 

– Đánh đều lòng đỏ trứng gà với giấm gạo.

 

– Trộn hỗn hợp sữa tươi với trứng gà, đổ vào khuôn và chưng cách thủy khoảng 20 phút.

 

– Đặt yến đã chưng lên trên, có thể rưới thêm sốt caramen nếu bé thích. Với món yến sào chưng sữa trứng, mẹ nên để bé ăn khi còn nóng để tránh bị tanh khi nguội.

 

2.7. Cách chưng yến cho bé với thịt gà

 

Nguyên liệu:

 

– 10g tổ yến đã làm sạch

 

– 1 nắm gạo nếp

 

– 1 nắm gạo tẻ

 

– 30g thịt ức gà

 

– 1 nhánh gừng tươi

 

– 1/2 củ cà rốt

 

– Gia vị vừa đủ

 

Cách chế biến:

 

– Chưng yến cách thủy trong khoảng 20 phút, sau đó vớt ra.

 

– Luộc chín thịt gà, có thể xé nhỏ hoặc xay nhuyễn.

 

– Dùng nước luộc gà để nấu cháo từ gạo nếp và gạo tẻ đã vo sạch.

 

– Khi cháo nhừ, cho yến và thịt gà vào, đun thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp.

 

– Nêm gia vị vừa miệng và cho bé ăn khi còn ấm.

 

3. Công dụng của tổ yến với trẻ nhỏ

 

Yến sào được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện thể trạng. Với cách chưng yến cho bé đúng cách, tổ yến mang lại rất nhiều công dụng tốt với sức khỏe của trẻ nhỏ:

 

– Hỗ trợ bé tăng cường sức đề kháng, giúp hệ miễn dịch của bé khỏe mạnh hơn; giúp hạn chế tình trạng ốm vặt; bổ sung nhiều dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển của bé. Đặc biệt, tổ yến rất tốt cho trẻ biếng ăn hoặc có thể trạng yếu.

 

– Cung cấp nhiều dưỡng chất và các nguyên tố vi lượng quan trọng như: protein, sắt, canxi, vitamin D, các axit amin...

 

– Tổ yến có chứa crom - có tác dụng kích thích tiêu hóa và giúp cơ thể trẻ hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn.

 

4. Thời gian tốt cho bé ăn yến sào

 

Để bé hấp thu tốt nhất các dưỡng chất từ tổ yến, ba mẹ nên cho bé ăn yến vào ba thời điểm là:

 

– Buổi sáng sớm: Khi bé mới ngủ dậy và chưa ăn sáng, cơ thể sẽ dễ dàng tiếp nhận dưỡng chất từ tổ yến.

 

– Buổi tối: Trước khi bé đi ngủ khoảng 1 tiếng, yến sào sẽ giúp bé thư giãn và hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng tối ưu.

 

– Giữa hai bữa ăn chính: Là thời điểm cơ thể bé đã tiêu thụ phần lớn thức ăn trong bữa ăn trước và đang hơi đói. Ăn yến sào vào lúc này sẽ giúp cơ thể bé hấp thu tối đa các dưỡng chất của yến sào.

 

5. Một số lưu ý khi chưng yến cho bé

 

Dưới đây là một số lưu ý ba mẹ nên ghi nhớ khi chưng yến cho bé:

 

– Chỉ nên dùng yến sào cho trẻ từ 1 tuổi trở lên.

 

– Không nên cho bé ăn quá nhiều yến sào một lúc; chỉ nên cho bé dùng yến với liều lượng thích hợp và đều đặn.

 

– Chưng yến vừa chín tới; không chưng quá lâu để tránh làm mất dưỡng chất và giảm hương vị.

 

– Có thể kết hợp chưng yến với táo đỏ, long nhãn hoặc kỷ tử… để tăng thêm dinh dưỡng.

 

– Cho bé ăn yến chưng khi còn ấm giúp bé ăn ngon miệng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.

 

– Chọn mua tổ yến có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.

 

Nếu ba mẹ đang tìm mua yến sào chất lượng để nấu các món yến cho bé yêu, hãy đến với Yến Sào Nữ Hoàng - một thương hiệu bán yến sào uy tín. Với các sản phẩm tổ yến thật tại Yến Sào Nữ Hoàng - có đầy đủ giấy chứng nhận về tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm, ba mẹ có thể hoàn toàn yên tâm khi bổ sung nguồn dinh dưỡng quý giá cho con yêu phát triển khỏe mạnh.

 

Hy vọng bài viết trên đây đã giúp ba mẹ biết thêm 7 cách chưng yến cho bé dễ làm, thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn. Việc chế biến yến sào đúng cách không chỉ giúp giữ trọn vẹn dưỡng chất mà còn giúp bé dễ dàng hấp thu dinh dưỡng và ăn ngon miệng hơn.

 

Bảo Lam (Tổng hợp)

📍Hỗ trợ khách hàng

☎ Hotline: 0974034097.

📩 Email: cskh@yensaonuhoang.com/ Điền email vào mục "Liên hệ" bên dưới.

🔗 Link video: