Yến sào là thực phẩm giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu trong thai kỳ. Cách chưng yến cho bà bầu đúng chuẩn không chỉ giúp giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng mà còn đảm bảo hương vị thơm ngon, dễ thưởng thức. Bạn hãy cùng Yến Sào Nữ Hoàng tham khảo 8 cách chưng yến cho bà bầu trong bài viết dưới đây nhé.

 

1. 8 Cách chưng yến cho bà bầu đơn giản, dễ làm

 

1.1. Hướng dẫn cách chưng yến cho bà bầu với đường phèn

 

Món yến chưng với đường phèn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và giúp làm dịu cơn ho. Ngoài ra, món này còn hỗ trợ điều trị viêm họng rất hiệu quả.

 

Nguyên liệu:

 

– 5 - 10g tổ yến đã làm sạch

 

– Đường phèn

 

– Gừng tươi

 

Cách chế biến:

 

Cách chưng yến cho bà bầu với đường phèn được thực hiện như sau:

 

– Ngâm tổ yến trong một tô nước sạch khoảng 30 phút để yến nở đều.

 

– Sau khi yến nở, vớt yến ra và cho vào chén. Đổ thêm khoảng 200 - 300ml nước sạch để ngập yến.

 

– Bắc một nồi nước lên bếp, đặt chén yến vào nồi và tiến hành chưng cách thủy với lửa vừa trong khoảng 20 - 30 phút.

 

– Khi yến chín, thêm đường phèn và vài lát gừng tươi vào chén, đậy nắp lại để một lúc là có thể dùng được.

 

1.2. Hướng dẫn cách chưng yến cho bà bầu với hạt sen

 

Chưng yến với hạt sen giúp mẹ bầu dễ ngủ hơn, hạn chế tình trạng mất ngủ hoặc ngủ không sâu giấc. Bên cạnh đó, hạt sen còn có tác dụng an thai và hỗ trợ thai nhi phát triển khỏe mạnh.

 

Nguyên liệu:

 

– 5 - 10g tổ yến đã làm sạch

 

– 50g hạt sen

 

– Đường phèn

 

– Gừng tươi

 

Cách chế biến:

 

Cách chưng yến cho bà bầu với hạt sen được thực hiện như sau:

 

– Ngâm yến vào nước sạch trong khoảng 30 phút cho đến khi yến mềm và nở đều. Sau đó, vớt yến ra, cho vào chén khác và đổ nước ngập vừa yến.

 

– Nếu sử dụng hạt sen tươi, bạn bóc vỏ, bỏ màng ngoài và lấy tim sen ra. Ngâm hạt sen trong nước khoảng 30 phút rồi đem đi luộc cho đến khi mềm. Nếu dùng hạt sen khô, bạn ngâm hạt sen trong nước từ 1 - 2 tiếng đến khi hạt sen mềm rồi vớt ra để ráo.

 

– Đặt chén yến vào nồi, bắc lên bếp, đậy nắp lại và chưng cách thủy với lửa vừa trong 20 phút.

 

– Khi yến đã chín, thêm đường phèn, vài lát gừng tươi và hạt sen đã luộc vào chén.

 

– Tiếp tục chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.

 

1.3. Hướng dẫn cách chưng yến cho bà bầu với táo đỏ

 

Yến chưng cùng táo đỏ giúp hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện chất lượng giấc ngủ và giảm tình trạng suy nhược thần kinh ở mẹ bầu.

 

Nguyên liệu:

 

– 5 - 10g tổ yến đã làm sạch

 

– 5 - 7 quả táo đỏ

 

– Đường phèn

 

Cách chế biến:

 

Cách chưng yến cho bà bầu với táo đỏ được thực hiện như sau:

 

– Cho tổ yến vào ngâm trong nước sạch khoảng 30 phút để yến mềm và nở đều. Sau đó, vớt yến ra, cho vào chén và đổ nước ngập yến.

 

– Táo đỏ rửa sạch rồi đem luộc trong khoảng 10 phút để mềm hơn.

 

Đặt chén yến vào nồi, đậy nắp lại và chưng cách thủy với lửa vừa trong khoảng 20 - 30 phút.

 

Khi yến đã chín, thêm táo đỏ và đường phèn vào chén, tiếp tục chưng thêm khoảng 5 phút nữa là hoàn thành.

 

1.4. Hướng dẫn cách chưng yến cho bà bầu với mật ong

 

Món yến chưng mật ong cung cấp nhiều glucose, fructose, protein cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu, rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu.

 

Nguyên liệu:

 

– 5 - 10g tổ yến đã làm sạch

 

– 20ml mật ong (nên chọn mật ong rừng để đạt chất lượng tốt nhất)

 

– Gừng tươi

 

– Đường phèn

 

Cách chế biến:

 

Cách chưng yến cho bà bầu với mật ong được thực hiện như sau:

 

– Ngâm tổ yến vào nước sạch trong khoảng 30 phút cho đến khi yến mềm và nở đều.

 

– Sau khi yến mềm, vớt ra, cho vào chén khác rồi đổ nước ngập yến.

 

– Đặt chén yến vào nồi, chưng cách thủy với lửa nhỏ trong 20 phút.

 

– Khi yến chín, thêm mật ong vào chén, đặt vài lát gừng tươi lên bề mặt. Tiếp tục chưng thêm 5 phút nữa là có thể thưởng thức.

 

1.5. Hướng dẫn cách chưng yến cho bà bầu với gà ác

 

Yến chưng với gà ác là món ăn bổ dưỡng, cung cấp lượng đạm dồi dào cùng các vitamin quan trọng như A, B1, B2 và E. Bên cạnh đó, món ăn này còn chứa nhiều khoáng chất cần thiết như kali, natri kẽm... Gà ác đặc biệt giàu sắt, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu trong thai kỳ.

 

Nguyên liệu:

 

– 5 - 10g tổ yến đã làm sạch

 

– 1 con gà ác

 

– 1 gói thuốc bắc

 

– Gia vị

 

Cách chế biến:

 

– Ngâm yến sào trong nước sạch khoảng 30 phút để yến mềm và nở đều. Khi yến đã mềm, vớt ra, cho vào chén khác rồi đổ nước ngập yến.

 

– Đặt chén yến vào nồi, chưng cách thủy với lửa nhỏ trong 20 phút.

 

– Gà ác sau khi sơ chế sạch sẽ, cho vào nồi cùng thuốc bắc và một chén nước sạch.

 

– Chưng trong 60 phút để gà chín mềm.

 

– Khi gà đã chín, nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó, cho yến đã chưng vào nồi gà ác, đậy nắp và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 3 - 5 phút là hoàn thành.

 

1.6. Hướng dẫn cách chưng yến cho bà bầu với cháo gà xé

 

Món cháo gà xé kết hợp với yến sào mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu. Cháo mềm, dễ tiêu hóa và cung cấp đầy đủ protein cùng các dưỡng chất cần thiết.

 

Nguyên liệu:

 

– 20g tổ yến đã làm sạch

 

– 200g thịt ức gà

 

– 2 con sò khô

 

– 100g gạo

 

– Gia vị, dầu ăn

 

– Hành lá cắt nhỏ

 

Cách chế biến:

 

Cách chưng yến cho bà bầu với cháo gà xé được thực hiện như sau:

 

– Vo gạo sạch rồi ướp cùng một ít dầu ăn và muối trong 1 giờ để gạo thơm ngon hơn.

 

– Sò khô đem ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ.

 

– Tổ yến ngâm trong nước khoảng 30 phút để yến mềm và nở đều, sau đó, vớt ra, cho vào chén khác rồi đổ nước ngập yến.

 

– Đặt chén yến vào nồi, chưng cách thủy trong 20 phút với lửa nhỏ.

 

– Hấp chín thịt gà trong khoảng 20 phút, sau đó xé nhỏ và ướp cùng gia vị trong 10 phút.

 

– Đun nước sôi, cho gạo cùng sò khô đã cắt nhỏ vào nấu đến khi cháo nhuyễn.

 

– Khi cháo đã sánh mịn, cho thịt gà xé và tổ yến đã chưng vào nồi, đun thêm 3 phút.

 

– Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên là xong.

 

1.7. Cách chưng yến cho bà bầu với đuôi heo hầm

 

Món yến chưng với đuôi heo hầm là món ăn bổ dưỡng, giúp tăng cường sức khỏe và cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết. Đuôi heo kết hợp với tổ yến tạo nên món hầm thơm ngon, thích hợp để bồi bổ cơ thể cho mẹ bầu.

 

Nguyên liệu:

 

– 10g tổ yến đã làm sạch

 

– 1 bắp ngô ngọt

 

– 2 củ cà rốt

 

– 500g đuôi heo

 

Cách chế biến:

 

Cách chưng yến cho bà bầu với đuôi heo hầm được thực hiện như sau:

 

– Tổ yến ngâm trong nước khoảng 30 phút để yến nở đều. Khi yến đã mềm, vớt ra, cho vào chén khác rồi đổ nước ngập yến.

 

– Đặt chén yến vào nồi, chưng cách thủy trong 20 phút với lửa vừa.

 

– Đuôi heo rửa sạch, chặt thành từng khúc vừa ăn, sau đó đem hầm cho đến khi chín mềm.

 

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc vừa ăn, sau đó cho vào nồi hầm cùng đuôi heo.

 

– Khi đuôi heo và cà rốt đã mềm, cho tổ yến vào nồi, đảo đều rồi tắt bếp.

 

1.8. Hướng dẫn cách làm súp tổ yến càng cua cho bà bầu

 

Súp tổ yến càng cua là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp mẹ bầu bổ sung protein, canxi và các khoáng chất thiết yếu. Hương vị thanh ngọt của tổ yến kết hợp cùng thịt cua tạo nên món súp hấp dẫn, dễ ăn.

 

Nguyên liệu:

 

– 10g tổ yến đã làm sạch

 

– 3 - 4 càng cua tươi

 

– 50g dăm bông

 

– 1 bắp ngô ngọt

 

– 10g nấm đông cô

 

Cách chế biến:

 

Cách chưng yến cho bà bầu với càng cua được thực hiện như sau:

 

– Ngâm tổ yến trong nước khoảng 30 phút để yến nở hoàn toàn. Sau đó, vớt ra, cho vào chén khác rồi đổ nước ngập yến.

 

– Đặt chén yến vào nồi, chưng cách thủy trong 20 phút với lửa vừa để giữ nguyên dưỡng chất.

 

– Khi yến đã chín, cho ngô ngọt và nấm đông cô vào nồi, tiếp tục đun thêm 3 phút.

 

– Càng cua rửa sạch, luộc chín, để nguội rồi bóc vỏ, lấy phần thịt cua.

 

– Cho thịt cua và dăm bông vào chén yến, nêm nếm gia vị vừa ăn. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vị ngon của món ăn.

 

2. Lợi ích của yến chưng đối với bà bầu

 

Yến sào là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều axit amin, protein và khoáng chất thiết yếu. Món ăn này mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu và thai nhi:

 

– Giảm triệu chứng thai nghén, hỗ trợ hạn chế cảm giác chán ăn và mệt mỏi trong suốt thai kỳ.

 

– Cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe của mẹ bầu.

 

– Chứa hoạt chất aspartic axit giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật.

 

– Hỗ trợ làm giảm tình trạng thâm nám và ngăn ngừa rạn da trong giai đoạn mang thai.

 

– Giúp an thần, tạo cảm giác thư giãn và giảm căng thẳng cho mẹ bầu.

 

– Hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và giảm ợ nóng trong thai kỳ.

 

– Yến sào có tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, hạn chế viêm nhiễm và cải thiện sức khỏe tổng thể.

 

– Bổ sung dưỡng chất giúp thai nhi phát triển trí não tốt hơn ngay từ trong bụng mẹ.

 

– Giảm đau nhức xương khớp, hỗ trợ cải thiện tình trạng mỏi chân tay khi mang thai.

 

3. Cách chọn tổ yến thơm ngon và bổ dưỡng

 

Dưới đây là cách chọn tổ yến thơm ngon, bổ dưỡng để mẹ bầu tham khảo khi chọn mua tổ yến để bổ sung dinh dưỡng trong thai kỳ:

 

– Tổ yến thật thường có mùi tanh nhẹ đặc trưng của nước biển, có màu trắng sáng, trắng vàng hoặc hơi vàng cam; khi ngâm nước không bị ra màu.

 

– Tổ yến già sẽ có độ giòn hơn, còn yến non thì mềm hơn. Khi chưng yến, ban đầu món ăn sẽ có mùi tanh nhẹ nhưng khi bảo quản trong ngăn mát, mùi này sẽ dần biến mất.

 

4. Một số lưu ý khi chưng yến cho bà bầu

 

Cách chưng yến cho bà bầu không quá khó và phức tạp, tuy nhiên cần chú ý đến việc chọn lựa nguyên liệu và cách sơ chế. Dưới đây là một số lưu ý giúp mẹ bầu chưng yến vừa thơm ngon, vừa giữ trọn vẹn các dưỡng chất:

 

– Kiểm tra kỹ các nguyên liệu trước khi chưng cùng tổ yến để đảm bảo phù hợp với mẹ bầu. Một số nguyên liệu thường được kết hợp với món yến chưng là: long nhãn, táo đỏ, đường phèn, hạt sen... Khi chưng với đường phèn, mẹ bầu nên thêm vài lát gừng để giúp cân bằng tính mát của yến.

 

– Có thể kết hợp tổ yến với một số vị thuốc bắc để tăng thêm lợi ích dinh dưỡng. Một số nguyên liệu thường dùng với yến chưng là: hạt sen, kỷ tử... Những nguyên liệu này giúp bổ huyết, tăng khí lực, dưỡng can huyết, tốt cho hệ tiêu hóa và hỗ trợ lợi sữa. Tuy nhiên, mẹ bầu có đường huyết thấp, huyết áp thấp hoặc đang sử dụng thuốc chống đông máu thì không nên dùng kỷ tử.

 

– Trước khi chưng, tổ yến cần được ngâm nước để làm mềm và sạch hoàn toàn. Thời gian ngâm có thể từ 30 phút hoặc lâu hơn tùy vào độ dày của yến. Thời gian chưng yến không nên kéo dài quá 30 phút để tránh làm hao hụt dưỡng chất.
Khi chưng yến, không nên dùng lửa quá lớn và không để tổ yến tiếp xúc trực tiếp với lửa để giữ được độ mềm và dưỡng chất của yến.

 

Yến Sào Nữ Hoàng vừa giới thiệu đến bạn 8 cách chưng yến cho bà bầu đơn giản, dễ làm. Việc bổ sung yến sào vào chế độ dinh dưỡng giúp mẹ bầu có sức khỏe tốt và hỗ trợ thai nhi phát triển toàn diện. Để đảm bảo hiệu quả dinh dưỡng tối đa, việc chọn yến sào chất lượng là rất quan trọng. Nếu mẹ bầu đang tìm mua yến sào để bổ sung dinh dưỡng, hãy liên hệ với Yến Sào Nữ Hoàng để chọn những sản phẩm yến sào đạt tiêu chuẩn chất lượng và an toàn nhé.

 

Bảo Lam (Tổng hợp)

 

📍Hỗ trợ khách hàng 

☎ Hotline: 0974034097.

📩 Email: cskh@yensaonuhoang.com/ Điền email vào mục "Liên hệ" bên dưới.

🔗 Link video GJW: