Để duy trì chất lượng và giá trị của yến sào sau khi chế biến, việc hiểu rõ cách bảo quản yến đã chưng là điều rất quan trọng. Nếu không được bảo quản đúng cách, yến đã chưng có thể mất đi hương vị thơm ngon và các dưỡng chất quý giá. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản yến chưng trong bài viết dưới đây nhé.

1. Yến chưng là gì, có tác dụng gì?

Yến chưng là món ăn được chế biến từ tổ yến đã qua công đoạn sơ chế; trong đó lông yến và các tạp chất trong tổ yến đã được nhặt sạch và loại bỏ. Sau đó, tổ yến có thể được kết hợp với các nguyên liệu khác như: táo đỏ; hạt sen; hạt chia; long nhãn… để tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Nếu bạn mua yến chưng sẵn, đó chính là yến đã được chế biến kỹ và đóng gói vào những hũ thủy tinh nhỏ. Bên cạnh đó, nhiều người cũng lựa chọn mua yến khô về nhà để tự chưng yến.

Tổ yến từ lâu đã được biết đến là một món ăn bồi bổ sức khỏe quý giá. Yến sào chứa một lượng dinh dưỡng dồi dào gồm các axit amin thiết yếu, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch; giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn; hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa; giúp làn da khỏe mạnh và đẹp hơn…

Thành phần protein và các phân tử hoạt tính sinh học có trong yến sào giúp các cơ quan trong cơ thể phục hồi, đặc biệt là sau khi đau ốm. Chính vì vậy, tổ yến đã trở thành một thực phẩm bổ sung hỗ trợ hiệu quả cho nhiều vấn đề sức khỏe như: ho có đờm; hen suyễn; nôn ra máu; khạc ra máu; cảm sốt…

2. Cách bảo quản yến đã chưng

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại yến chưng để bạn lựa chọn. Nếu không có thời gian, bạn có thể mua yến tươi chưng sẵn đã được đóng gói. Hoặc bạn cũng có thể mua yến thô hoặc yến tinh chế để tự chưng yến tại nhà. Dù là lựa chọn nào thì việc biết cách bảo quản yến đã chưng đúng cách cũng rất quan trọng để đảm bảo yến giữ được trọn vẹn hương vị và dưỡng chất.

2.1. Thời hạn sử dụng yến đã chưng

Khi nhắc đến cách bảo quản yến đã chưng, một trong những điều quan trọng bạn cần lưu ý là hạn chế thêm quá nhiều nguyên liệu khác vào yến. Việc kết hợp nhiều thành phần sẽ làm giảm thời gian bảo quản của món yến chưng. Để yến chưng có thể giữ được lâu nhất, bạn nên chưng tổ yến với một lượng đường phèn nhỏ. Yến chưng đường phèn có thể duy trì chất lượng tối đa lên đến 14 ngày nếu được bảo quản trong tủ lạnh.

Nếu bạn muốn kết hợp yến chưng với các nguyên liệu bổ dưỡng khác như: kỷ tử; hạt sen; hay táo đỏ… thì thời hạn sử dụng tốt nhất là trong vòng 10 ngày để đảm bảo giữ trọn vẹn các dưỡng chất và hương vị thơm ngon của món ăn.

Thời gian bảo quản của yến chưng và làm lạnh thông thường dao động từ 10 đến 14 ngày nhưng điều quan trọng là bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt để món ăn giữ được trọn vẹn hương vị và dưỡng chất. Cần lưu ý rằng nếu yến đã chưng không được đậy kín thì chỉ sau khoảng 1 đến 2 ngày, yến sẽ bị tan thành nước và không còn giữ được chất lượng như ban đầu.

Với các loại tổ yến chưng sẵn theo phương pháp hiện đại, thời hạn sử dụng có thể kéo dài từ 6 tháng đến 1 năm.

2.2. Nhiệt độ bảo quản yến đã chưng

Một điểm bạn cần đặc biệt chú ý về cách bảo quản yến đã chưng đó là bảo quản yến ở nhiệt độ thích hợp. Nếu để yến đã chưng ở nhiệt độ phòng, bạn chỉ nên ăn ngay trong vòng 5 giờ kể từ khi nấu xong để đảm bảo dưỡng chất, hương vị và an toàn cho sức khỏe. Trong trường hợp bạn không ăn yến đã chưng trong khoảng thời gian đó, hãy bảo quản yến chưng trong tủ lạnh để có thời hạn sử dụng lâu hơn.

2.3. Môi trường bảo quản yến đã chưng

Để bảo quản yến chưng sao cho thơm ngon và giữ nguyên được hương vị, cách bảo quản yến đã chưng tốt nhất là bạn nên cho yến vào các lọ đậy kín và đặt chúng vào ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn có ý định ăn ngay, bạn cũng có thể bảo quản yến ở nhiệt độ phòng bình thường nhưng cần để ở nơi thoáng mát, sạch sẽ; tránh để yến đã chưng tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời vì có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của yến.

Sau khi bảo quản lạnh, nhiều người muốn thưởng thức yến chưng ấm nóng. Cách làm nóng yến đã chưng sau khi để trong tủ lạnh rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chén nước ấm; sau đó đặt lọ yến đã chưng vào đó và hâm nóng từ từ. Chỉ sau ít phút là bạn có thể thưởng thức món yến chưng ấm nóng thơm ngon.

3. Lưu ý khi bảo quản yến đã chưng

– Để yến đã chưng nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh.

– Chia phần yến đã chưng vào các hũ sạch và kín, rồi đậy chặt nắp để giữ được tốt nhất hương vị và dinh dưỡng có trong yến.

– Khi bảo quản yến đã chưng, nên đặt yến và lưu trữ ở ngăn trên cùng của ngăn mát tủ lạnh để tránh sự tiếp xúc với các loại thực phẩm khác.

Việc hiểu rõ cách bảo quản yến đã chưng giúp bạn giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của yến sào. Hãy áp dụng đúng cách bảo quản yến đã chưng để tận hưởng trọn vẹn lợi ích từ tổ yến cho sức khỏe của gia đình bạn. Nếu bạn có thắc mắc gì về yến sào, hãy liên hệ với Yến Sào Nữ Hoàng để nhận được các thông tin chi tiết và tư vấn tận tình nhé.

📍Hỗ trợ khách hàng

☎ Hotline: 0974034097.

📩 Email: cskh@yensaonuhoang.com/ Điền email vào mục "Liên hệ" bên dưới.

🔗 Link video GJW: