Trong danh tác cổ điển “Hồng Lâu Mộng”, từ Giả mẫu cho tới các công tử và tiểu thư khuê các đều hay ưa chuộng món yến sào, có thể nói là đâu đâu cũng thấy những tình tiết miêu tả về yến sào trong Giả phủ.

Hồi thứ 10 viết rằng: Khi Tần Khả Khanh mắc bệnh nặng, Vưu Thị lo lắng nói với vợ Giả Hoàng: “Tôi phải trông cho cháu nó (Tần Khả Khanh) ăn hết nửa bát yến sào rồi mới về đây”.

Trong hồi thứ 45, Bảo Thoa thấy Đại Ngọc đau ốm mãi không khỏi, liền khuyên Đại Ngọc ăn yến sào. Bảo Thoa nói: “Hôm nọ tôi xem đơn thuốc của cô, thấy nhiều nhân sâm và nhục quế lắm. Tuy bảo là ích khí bổ thần, nhưng không nên dùng vị nóng quá. Cứ ý tôi, trước hết phải bình can dưỡng vị: Cứ mỗi sáng lấy một lạng yến sào thượng hạng hòa với năm đồng cân đường miếng, lấy cái ấm bạc đun thành cháo, nếu ăn quen còn hay hơn thuốc, nó rất tư âm bổ khí.”

Hồi thứ 50, Bảo Ngọc hỏi thăm Đại Ngọc: Chứng ho đêm của Lâm muội muội đã đỡ chút nào chưa? Muội muội đã ăn món yến sào chị Bảo Thoa mang tới chưa?

Đến hồi thứ 89 lại viết rằng, nha hoàn Tập Nhân thấy Bảo Ngọc vì quá thương cảm Tình Văn mà không thiết đến ăn uống, suốt đêm trằn trọc không ngủ được, Tập Nhân liền dặn nhà bếp nấu cháo yến sào cho cậu Bảo tẩm bổ.

Trên đây chỉ là vài ví dụ nhỏ, những tình tiết tương tự còn rất nhiều. Qua đó có thể thấy yến sào là món ăn “thập toàn đại bổ” được chưa chuộng trong chốn vương tôn quý phủ thời xưa.

Băng Thanh (Biên dịch từ Flying-Crystal)

📍Hỗ trợ khách hàng

☎ Hotline: 0974034097.

📩 Email: cskh@yensaonuhoang.com/ Điền email vào mục "Liên hệ" bên dưới.

🔗 Link video GJW: